今春鮑喜的做法,今春鮑喜怎麼做
“鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,食用價值高。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
今春鮑喜的做法步驟
1、鮑魚一定要買新鮮活的這樣吃起來口感更佳營養會更易吸
2、鮑魚洗淨用小刀將肉取出再將鮑魚內臟清除下來
3、處理好的鮑魚用冷水洗淨瀝乾水份備用
4、鮑魚殼同時也要清洗乾淨瀝乾水份稍後做盛鮑魚的容器
5、鮑魚用刀切出十字花但不要切斷
6、粉絲提前用開水煮一下不要太軟瀝乾水份切成小段備用
7、粉絲放入鮑魚殼中,鮑魚放在粉絲上面擺入盤中,放入蒸鍋大火蒸8分鐘
8、蒸好的鮑魚出鍋啦味道非常鮮美撲鼻而來
9、將蒜切成蒜末
10、鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
11、放入一品鮮醬油、糖、蠔油(一定要小火防止糊鍋底,影響口感)
12、調好的料汁均勻的淋在鮑魚上
13、鮑魚旁在裝飾一些西蘭花和草莓是不是像是一盤盛開的鮮花
14、鮑魚肉吃到口裏那是鮮啊、美啊、樂啊
15、這道美味絕對是宴客必備滴大菜噢
16、非常適合老人和孩子食用營養價值非常高噢
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...
-
媽媽版的蚵仔煎的做法,媽媽版的蚵仔煎怎麼做
食材明細主料蚵仔(適量)地瓜粉(適量)蛋(適量)輔料青蒜(適量)姜茸(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)媽媽版的蚵仔煎的做法步驟1、將蚵仔洗淨並歷幹水分,加入青蒜。2、加入地瓜粉、少許鹽、料酒和姜茸,加水拌勻。3、起鍋放油,少許就好,油熱放入拌好的...
-
冬瓜燒蝦丸的做法,冬瓜燒蝦丸怎麼做
食材明細主料蝦仁(150g)冬瓜(200g)輔料蔥姜水(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒蝦丸的做法步驟1、蝦仁浸泡洗淨,瀝乾水分,再把蝦仁剁成泥。同時,把冬瓜去皮,切成塊。2、蝦泥中加入鹽、雞精、胡...
-
蒜香臘味燒茄子的做法,蒜香臘味燒茄子怎麼做
“雖然它的名氣沒有肉末茄子那麼大,但是它卻有着自己獨特的魅力,它的色香味都很棒!超級下飯,非常適合做蓋澆飯!”食材明細主料長茄(一根)輔料小米椒(適量)青紅尖椒(適量)臘肉(50克)配料姜(少許)蒜(少許)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣醬(或李錦記蒜蓉辣醬1小勺)香油(少許)糖(少許)醬油(少許)蒜...