明蝦配青芥甜辣醬的做法 [明蝦配青芥甜辣醬】在家做西餐 明蝦配青芥甜辣醬怎麼做
“這是爲慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的,很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺,此款菜就是源於好大的蝦,頭丟掉是在可惜了,所以頭部經過煎酥處理,加上美味的甜辣醬味道非常的獨特,一吃就愛上了。蝦肉經過處理,白白的肉加上綠色的芥末,看起來是很養眼,吃起來那種感覺終身難忘,一股難以忘懷的味道,傳遍你的全身,然後是那股鮮香辛辣,回味無窮,就像是愛情一樣,讓人上癮的一款西式菜餚。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
明蝦配青芥甜辣醬的做法步驟
1、主料食材大蝦。
2、醬料青芥和甜辣番茄醬。
3、首先把大蝦的脊背的蝦腺用牙籤去掉,然後把頭部去掉把蝦囊去掉,蝦肉去掉外衣留下尾巴清洗乾淨。
4、然後把蝦從肚子切開並連着一些,同時去掉蝦腸,在蝦的一端切一個口子,把下尾巴穿過。讓蝦肉變個造型。蝦頭抹上少許幹澱粉。
5、鍋內少許水燒開,下入蝦肉焯水至完全變色即可。
6、撈出蝦備用。
7、出鍋後把蝦擺好造型,把青芥加入少許鹽調稀淋在蝦肉身上。把甜辣醬滴在蝦頭上一些,我還配了點蔬菜沙拉。吃起來就豐富了。
8、出鍋後把蝦擺好造型,把青芥加入少許鹽調稀淋在蝦肉身上。把甜辣醬滴在蝦頭上一些,我還配了點蔬菜沙拉。吃起來就豐富了。
9、怡汝的這款【明蝦配青芥甜辣醬】就做好了!
小竅門
1、如果你感覺量不過癮,你可以以此方法多做一些。
2、蝦肉很容易熟,切忌時間過長會老。
3、蝦很鮮美,鹽一點點即可。
4、造型看各人喜好自己隨意即可。
5、甜辣醬不怎麼辣,要是不喜歡可以放番茄醬一樣好吃。
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