三鮮豆腐的做法,三鮮豆腐怎麼做
“鮮上加鮮,一道鮮美的家常菜,下飯菜!!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三鮮豆腐的做法步驟
1、蝦尾去殼,去蝦線,蝦頭也留着。
2、白玉菇,蟹味菇去根,清洗乾淨備用。
3、起鍋燒水,加入一勺鹽,水開下入切好的豆腐,焯水去除豆腥味。
4、另起鍋燒油,下入蝦頭煸炒出蝦油。
5、炒好的蝦頭棄之不用,倒入蝦仁,加入一勺料酒去腥,小火翻炒至蝦仁完全變色即可。
6、盛出蝦仁,倒入白玉菇,蟹味菇,大火翻炒。
7、加入適量的清水煮開,加入一小盒濃湯寶。
8、下入焯好水的豆腐,轉小火慢燒。
9、最後下入炒好的蝦仁,加入一勺蠔油,少許的胡椒粉調味,燒至湯汁濃稠。
10、起鍋裝盤,撒上蔥花即可。
小竅門
*濃湯寶有鹹味,不需要加鹽了!!
-
撈起生財有道的做法,撈起生財有道怎麼做
食材明細主料生菜(600克)輔料黃瓜(半條)花生米(50克)芝麻(2茶匙)紅辣椒(2只)姜蔥(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)醋(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈起生財有道的做法步驟1、處理材料:生菜洗淨,擇成一片片菜葉。2、黃瓜切片,花生米炒熟,姜蔥切絲,紅辣椒切絲,...
-
豉油蒸蟶子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以試着做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子(一斤)輔料香蔥(兩根)姜(一片)紅辣椒(四個)配料鹽(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸蟶子的做法步驟1、...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...
-
黑胡椒煎小牛肉的做法 黑胡椒煎小牛肉配芹菜 黑胡椒煎小牛肉怎麼做
食材明細主料牛眼肉(四兩)輔料澱粉(適量)配料黑胡椒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)芹菜(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒煎小牛肉的做法步驟1、精選牛眼肉,切成5MM-7MM厚片,用刀把肉輕輕拍鬆。2、調味,把牛肉塗上黑胡椒(磨碎)、糖(少)、鹽、醬油(生抽),再裹一點澱粉。3...