黃魚燜豆腐的做法 寶貝的補鈣美食【黃魚燜豆腐】 黃魚燜豆腐怎麼做
“做好菜,準備拍照,發現相機沒電。暈!用手機拍的,大家將就着看哈,味道真的一級棒,酸甜中帶着一絲微辣………
這道菜是兒子的最愛,跟親愛的大家分享!
沒上幼兒園之前,這道菜幾乎每週做一次給他吃,既補鈣又有營養。
兒子不愛吃豆腐,可這種做法的豆腐,他可以吃好幾塊^_^,也許也適合你家挑食的寶寶哦!另外,這道菜還有一種繁衍的吃法,將新鮮的細麪條提前撈好,在下魚塊時一起放入,燜五分鐘後就是一道孩子們極愛的主食了。
只有不會做的家長,沒有挑食的孩子!
親愛的,加油哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃魚燜豆腐的做法步驟
1、黃瓜魚洗淨去頭尾
2、加入鮮奶和1小勺鹽,抓勻醃10分鐘(鮮奶的加入能讓魚肉更加鮮美)
3、番茄去皮,切小塊備用
4、將醃好的魚塊、切好的豆腐裹上乾麪粉
5、鍋燒熱,薄油,中小火下魚塊兩面煎黃,盛起(拍乾淨麪粉哦)
6、豆腐切塊,兩面煎黃盛起(別忘了輕輕拍乾淨麪粉哦)
7、取廚房紙巾將鍋擦淨,倒少量油,下蔥白爆香,撈出不用
8、下番茄翻炒,中小火慢慢煸炒,儘量用鏟子壓碎
9、擠入2大勺量的番茄醬翻炒,(中火)同時沿鍋邊倒入生抽
10、加入蠔油和白糖翻炒(蠔油儘量不要多放,以免影響菜色)
11、沿鍋邊倒入半碗清水
12、加入1小勺鹽、撒入半小勺量的辣椒粉,(轉小火)用鏟子一邊煸壓一邊熬製2分鐘
13、倒入魚塊和豆腐,輕輕翻拌均勻
14、繼續小火,蓋蓋燜五分鐘
15、好了。(擔心辣味太淡,又加了一些辣椒粉)
16、色彩豔麗,口感適中,寶寶很有食慾哦!
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...