春川炒雞排的做法 家庭式的春川鐵板雞排--春川炒雞排 春川炒雞排怎麼做
“喜歡看各國的旅遊節目,介紹當地著名的旅遊景點,特別是好吃的食物。
每逢看到好吃的食物必定會想去學習如何自己在家做到這個食物。
之前看韓國《兩天一夜》這個節目的時候,就有介紹這道--春川鐵板雞排。
看着他們在電視吃的可香了,看完電視後,馬上就上網搜索如何製作這道菜。
家裏沒有鐵板,那就用平底鍋來做,改良了下。
雞肉比其他肉類少脂肪,多蛋白質,非常健康的食材,
而且這道菜不怎麼需要用油。就更健康了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
春川炒雞排的做法步驟
1、雞腿洗淨去骨,把雞腿與調料拌勻醃30分鐘。
2、圓白菜洗淨切塊、紅蘿蔔洗淨切片備用。
3、熱鍋,把圓白菜和紅蘿蔔、雞腿肉(連醃雞腿肉的汁都一併倒入)依次放入鍋中。
4、熱鍋,把圓白菜和紅蘿蔔、雞腿肉(連醃雞腿肉的汁都一併倒入)依次放入鍋中。
5、適當地將雞肉稍煎下,用剪刀結成塊,蓋上鍋蓋煮至雞肉熟透即可。
6、適當地將雞肉稍煎下,用剪刀結成塊,蓋上鍋蓋煮至雞肉熟透即可。
7、上碟後撒些芝麻。
8、配白飯吃最棒..
小竅門
TIPS:
1.把先把雞腿肉切塊醃料。
2.此菜以醃料調味,一般味道已經足夠了,如感覺不夠鹹,可適當地加點鹽巴。
3.圓白菜在煮制過程中會釋放水分,如感覺湯汁不夠,可適當加點水、辣醬。
4.傳統的春川鐵板雞排材料還有年糕、紅薯、洋蔥,可依照自己喜好放入。
5.韓國人不喜歡浪費食物,將近吃完的雞排也可以用白飯放到雞排中,炒拌做成鐵板雞排炒飯。連汁都吃幹抹淨的。
-
蔥燒土豆條的做法,蔥燒土豆條怎麼做
“蔥燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條(如果有花紋刀切會好看些)然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把蔥白切成和土豆一樣長度的細...
-
蘆薈燴魚肚的做法,蘆薈燴魚肚怎麼做
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料蔥(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小蔥段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水,蘆薈去皮...
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...