白菜丸子燉粉絲的做法,白菜丸子燉粉絲怎麼做
“天涼了,來碗熱乎乎的燉菜吧!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜丸子燉粉絲的做法步驟
1、主要食材:豬肉丸、紅薯粉絲、娃娃菜
2、娃娃菜順着切成粗絲蔥姜切末、八角1粒備用
3、鍋中放底油,爆香蔥姜、八角
4、爆香調料後加入切好的娃娃菜大火煸炒
5、煸炒出娃娃菜中的水汽,加入醬油、蠔油少許食鹽
6、拌勻後加入肉丸和紅薯粉絲。(我用的紅薯粉絲比較細,沒有提前泡,如果用粗粉條需要把粉條泡軟)
7、加入水至食材三分之二(水不要太多,燉制過程白菜還會出湯)大火燒沸,轉中小火煨一會。
8、煨至湯汁基本沒有了粉絲煮透爽滑即可關火
小竅門
我用的紅薯粉絲比較細,沒有提前泡,如果用粗粉條需要把粉條泡軟。
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