蜜汁桂花雞的做法,蜜汁桂花雞怎麼做
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。分享一道蜜汁桂花雞,自家釀的糖桂花,味道醇香,入菜之後能給菜增加香甜可口的味道,烹飪的時候帶有濃郁的糖桂花香甜味,真讓人垂涎欲滴。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜汁桂花雞的做法步驟
1、雞洗淨
2、準備調料
3、把雞斬成塊狀
4、熱鍋倒油,溫油下入姜和八角爆香
5、再把雞倒入不斷的煸炒至變色烹入黃酒
6、加入生抽和老抽
7、加入清水
8、倒入糖桂花蓋上大火燒開後轉小火燒製熟
9、之後打開蓋子轉大火收汁後熄火
10、盛入碗中撒上蔥花後上桌
小竅門
1各家的口味不同,按照自己的口味調整
2.燒的時間要依照雞的老嫩而定
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