醬爆肉末捲心菜的做法,醬爆肉末捲心菜怎麼做
“捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒。多吃捲心菜,還可增進食慾,促進消化,預防便祕。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬爆肉末捲心菜的做法步驟
1、準備好調料:甜麪醬、鹽、素易鮮、美極鮮醬油。
2、蔥、姜切成歲末。
3、五花肉的肉末。
4、捲心菜一個,洗淨。
5、不要菜心,將捲心菜用手撕成大塊。
6、鍋中放油,先將捲心菜用油過一遍。
7、待捲心菜炒軟,放入盤中備用。
8、鍋中稍加一點點的油,蔥花、薑末熗鍋。
9、放入肉末煸炒。
10、將肉中的油煸炒出來。
11、放入甜麪醬。
12、放入美極鮮醬油和糖繼續煸炒。
13、添加少許的清水。
14、將加入的清水靠幹,看到一層油就好了。
15、倒入煸炒好的捲心菜,拌勻,關火。
16、最後放入鹽和素易鮮調味。裝盤即可。
17、特別的美味哦。肉末是焦香的口感。
小竅門
肉末一定要煸炒出本身的油,炒出的菜菜好吃。
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