滷水雞中翅的做法,滷水雞中翅怎麼做
“這個屬於簡易版的家庭滷水,做法簡單,可以做成濃香的也可以做成帶辣味的,加的材料稍不同。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
滷水雞中翅的做法步驟
1、準備圖中所需要材料,雞中翅、滷水汁、姜、冰糖、八角、香葉、桂皮、幹辣椒
2、鍋內加冷水放入雞中翅,加一勺料酒煮開
3、掉過水的雞中翅沖洗乾淨備用
4、取一砂鍋加入鹽、八角、桂皮、香葉、薑片、幹辣椒、冰糖、滷水汁、生抽、老抽、芝麻油、適量清水調製成所需要滷水
5、將砂鍋置於煤氣爐上燒開後,放入事先掉過水的雞中翅小火煮十分鐘。煮熟後泡浸15分鐘撈出更入味顏色更漂亮
6、成品圖,顏色很漂亮
小竅門
1、冰糖可加可不加,加幾個幹辣椒帶一點微辣的口感更好吃
2、雞中翅很容易熟煮十分鐘即可
3、想要做出來的成品入味更濃香,煮熟後可多浸15鍾再撈出
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