還原筍燒五花肉的做法,還原筍燒五花肉怎麼做
“今天收到一箱從韶關寄來的特產,有大峽谷還原筍、番薯乾和西番蓮果汁。老公說是一個供應商給寄來的。呵呵,唯獨對還原筍有興趣。廣州這邊的筍都不是很好吃。這下可好了,晚上就做了筍宴啊,哈哈。筍湯,筍燒肉,筍小炒肉。呆會一個個上傳。
蘇東坡說:“無竹令人俗,無肉令人瘦。”於是後人給加了一句:要想不俗又不瘦,天天筍燒肉。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
還原筍燒五花肉的做法步驟
1、五花肉焯水。
2、把五花肉切塊,切幾片姜。
3、砂鍋煮開水,放入五花肉和薑片。轉小火燒半小時。
4、半小時後開蓋,加入適量鹽、生抽、少許老抽。
5、再慢火燒20分鐘後加入還原筍片。
6、再燒10分鐘收汁即可。
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
“在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,打開它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...