千味醉醬香紅燒茄子的做法，醬香紅燒茄子怎麼做
熱菜1.39W
食材明細
- 微辣 （口味）
- 燒 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
醬香紅燒茄子的做法步驟
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第2張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第2張")
1、原材料！
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第3張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第3張")
2、起油鍋，待油燒熱將茄子倒入鍋中翻炒！
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第4張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第4張")
3、炒至變色時加姜和蒜，再加適量的鹽（口味清淡的也可不放，因爲後面還要加老抽和豆瓣醬）炒勻！
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第5張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第5張")
4、加一勺豆瓣醬炒勻！再加一點老抽上色！
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第6張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第6張")
5、待茄子炒軟入味後加雞精和蔥花炒勻，準備出鍋！
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第7張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第7張")
6、裝盤！～
![醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第8張]( "醬香紅燒茄子的做法 醬香紅燒茄子怎麼做 第8張")
7、很香很下飯呢！跟外面飯店比少油更健康！
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香辣滷豬耳的做法，香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵（2個）洋蔥（1個）輔料姜（1塊）蒜（3粒）花椒（適量）黑胡椒（適量）桂皮（適量）山奈（適量）辣椒粉（適量）大料（適量）小茴香（適量）甘草（適量）幹辣椒（適量）草果（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）老滷（適量）冰糖（適量）味精（適量）料酒（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香辣滷豬耳的做法步驟...
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“在廣東茶樓的早茶，一般都有一籠籠糯米雞推出來，很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料，打開它，聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍，剛好冰箱有隻小雞，我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉，就作來過下咀癮。做得不太正統...
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“這段時間是香椿上市的時間，特別喜歡香椿的那種味道，可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋，味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿（適量）香腸（適量）土雞蛋（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）苦味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
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食材明細主料帶皮五花肉（500克）胡蘿蔔（2根）青蒜苗（2根）輔料郫縣豆瓣（2茶匙）油（適量）配料糖（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工：五花肉冷水下鍋煮熟，用筷子一下扎透即可，切片待用；胡羅卜洗淨下鍋煮熟，筷子一下扎透即可，晾涼後切厚...
