奶油菜心的做法 【湘菜】--奶油菜心 奶油菜心怎麼做

“湘菜菜譜奶油菜心的特色：口味鮮美，奶白油黃菜心綠，色彩極佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油菜心的做法步驟

• 1、將油菜去掉老葉及根，剖開成兩瓣，如較大可再剖一次，洗淨，濾幹水分。

• 2、火腿腸一根。

• 3、火腿腸切成小丁。

• 4、牛奶半碗。

• 5、炒鍋中放豬油燒熱。

• 6、倒入雞湯，加鹽和料酒。

• 7、放入菜心小火燒1到2分鐘，澱粉溶於水中，放入鍋中收汁後。

• 8、將牛奶倒入鍋中燒開。

• 9、淋入雞油、味精即可。

• 10、盛在盤中，將火腿末撒在菜餚上面即可。