粢飯羊肉卷的做法,粢飯羊肉卷怎麼做
“很簡單的做法,原料也很簡單,但是,做出來卻好好吃,可以想象的美味!火鍋羊肉片捲入經過調味料攪拌過的米飯,淋上燒烤醬,撒上芝麻。。。嘖嘖,是不是能想象到他的美味啦?大家可以發揮想象力和創新精神,搭配各種肉片、米飯、甚至蔬菜,捲起烤着吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粢飯羊肉卷的做法步驟
1、冷飯拌入拌飯調料,攪拌均勻;
2、燒烤醬裏放一小勺生粉,拌勻;(放生粉讓醬料增加粘性,肉片捲起後不易散開;我用了兩種口味的燒烤醬,滿足不同口味人士的需求)
3、取兩片羊肉片,一片的一半與另一片的一半重疊在一起,儘量選有破洞的地方重疊,以補洞;
4、刷一層燒烤醬;
5、鋪上一層薄薄的米飯(米飯太粘,手蘸一些水再繼續操作),注意一端留出空間,以便封口
6、用小刀挑起另一端,下壓,
7、然後捲起;
8、在表面再刷一層燒烤醬,
9、撒上芝麻,
10、送入烤箱,烤10-15分鐘,或至羊肉全熟。
11、肉片包裹住米飯,粘合着濃厚的燒烤醬,吃的時候,都不會散開哦!
小竅門
PS:
1、我用了含有話梅肉的拌飯調料,酸酸的,和燒烤醬的甜度中和的很好;你也可以選用你自己喜歡的口味來搭配;
2、買不到日式拌飯料,自己用海苔、鹽、芝麻拌一下也不錯;
3、用其他牛、豬肉片都可以,自行選擇。
總之,大家都可以發揮自己的想象力和創造力,做出自己喜歡的好吃的烤肉飯卷。
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