山藥木耳燉豬骨的做法,山藥木耳燉豬骨怎麼做
“山藥營養相當豐富,它既可作爲主食,又可作爲蔬菜,同時還是常用的藥材。醫學認爲,山藥味甘,性平。歸肺、脾、腎經。山藥的主要功效,健脾養胃,滋腎益精,益肺止咳。多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早的發生硬化。山藥口感綿軟,利於吸收,更適合老年人和孩子食用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥木耳燉豬骨的做法步驟
1、準備好食材;
2、木耳,放入一個碗中,浸泡,泡發,大概1個小時;
3、泡發的木耳,很厚實;
4、把木耳,分成小塊,放入電壓力鍋的內膽中;
5、豬骨頭,清洗乾淨;
6、也一併放入電壓力鍋的內膽中;
7、生薑和大蒜,切好;備用;
8、然後,把生薑和蒜,放入電壓力鍋中,加入一勺的鹽;
9、再加入料酒;
10、加入味極鮮;
11、再加入適量的水,水的量,沒過骨頭;
12、啓動電壓力鍋的排骨功能;
13、準備山藥,削皮,
14、切成塊;
15、山藥,會氧化,清水浸泡着;
16、待一個程序結束,放氣,加入山藥塊;
17、再次啓動一個程序;
18、程序結束,撒點蔥花,就可以開吃了!
小竅門
山藥,有些人會過敏,再削皮的時候,要注意戴上手套;還有燉的時候,山藥要後來放入,以免太糊;
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