洋蔥黑木耳炒牛肉腸的做法,洋蔥黑木耳炒牛肉腸怎麼做
““印象中牛肉腸沒有做過菜,於是這次試着和洋蔥木耳炒成一道半葷半素的一道美食,沒想到特別好吃!””
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥黑木耳炒牛肉腸的做法步驟
1、將木耳、洋蔥洗淨切成細長條備用;
2、起鍋倒入適量清水,煮沸後倒入木耳焯水5分鐘左右取出過涼水;
3、牛肉腸切片,生薑、大蒜、乾紅辣椒切碎;
4、起鍋熱油,倒入生薑、蒜末煸香;
5、繼續倒入牛肉腸,中小火煎至兩面金黃;
6、推至一旁放入洋蔥;(因爲洋蔥相對難熟,所以喜歡洋蔥吃熟一點可以先將牛肉腸片裝盤,將洋蔥炒至6分熟以上)
7、炒至洋蔥8分熟後倒入木耳、乾紅椒,繼續翻炒;
8、翻炒均勻後倒入1勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽調味;
9、翻炒均勻後裝盤出鍋即可。(如果這時候洋蔥還是生,則可以加入適量水稍微煮熟)
小竅門
1、因爲木耳焯水焯熟了,所以後期只需調味即可;
2、喜歡吃辣也可以放入小米辣等;
3、牛肉腸也可換成香腸、肉等。
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...