洋蔥炒羊肚的做法,洋蔥炒羊肚怎麼做
“回南京的時候老媽給我帶了一些煮好的羊肚,然後我炒的時候沒有蔥,就用了洋蔥做代替,意外的還挺好吃”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥炒羊肚的做法步驟
1、羊肚煮好切條或絲,洋蔥切條,蔥切段,姜切絲,幹辣椒切開
2、熱鍋涼油,油熱放花椒,花椒爆香之後放蔥薑辣椒
3、翻炒之後放切好的羊肚翻炒
4、羊肚稍微翻炒以後放入切好的洋蔥繼續翻炒
5、洋蔥炒出香味之後放適量料酒,特鮮和老抽,特鮮如果放得比較多,就可以稍微點一點鹽或者不放鹽
6、出鍋前放少量味精,少量鹽就可以了。因爲家裏比較暗,所以拍的顏色不好看
小竅門
不能吃辣的同學就不要放辣麼多辣椒了,然後放了洋蔥可以不放蔥
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