羊肉魚湯的做法,羊肉魚湯怎麼做
“羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽爲“健康食品”、“聰明食品”。
冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預防骨質疏鬆症。
將如此補的羊肉和魚一起燉湯,那簡直就是:大補啊!!!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉魚湯的做法步驟
1、羊肉切塊焯一下。
2、移入砂鍋中,加開水燉。
3、切一小塊冬筍加入,燉半個小時。
4、鯽魚洗好。
5、下鍋煎魚,加蔥薑蒜一起煎。
6、衝入熱水。
7、把魚湯也倒到砂鍋裏,繼續燉半個小時。
8、擦點白蘿蔔絲入砂鍋,加鹽、胡椒粉,燉一會出鍋。
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