私家小炒皇的做法,私家小炒皇怎麼做
“在家做菜,閒時可複雜一些,忙時便可省略,儘量選擇一些快捷、省事、美味又營養的原料來搭配,雖在製作時較簡單,但也不能太過於節儉,要注意營養和能量的合理搭配,才能吃出美味吃出健康!
今天做一款下飯什錦小菜“私家小炒皇”。其食材搭配有葷有素,這道菜素多葷少吃起來最健康!主要做法如下;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
私家小炒皇的做法步驟
1、香乾、薩拉米香腸、蟹肉乾、洋蔥、紅椒、黃椒、鮮蘆筍、黃酒、美極鮮醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、橄欖油。
2、炒勺上火燒熱,注入橄欖油下入蟹乾煸香。
3、蟹乾煸香後下入香乾、薩拉米香腸和蘆筍煸炒。
4、把蘆筍炒透後烹入黃酒倒入洋蔥和彩椒煸炒。
5、把所有食材炒勻後滴入幾滴鮮醬油,再撒少許胡椒粉炒勻。
6、最後用鹽調味,再撒少許雞粉提鮮。
7、炒勻便可出鍋碼盤。
8、此菜製作十分快捷省時。
小竅門
小菜特點;顏色美觀、製作快捷、鹹鮮味美、營養均衡;
溫馨提示;
1、食材下鍋時,要按易熟程度依次投入,耐炒的要先放,易熟的後放,使之同步炒熟,才能達到口感和色香味俱佳。
2、此爲快捷小炒,不需勾芡和烹汁,急速翻炒就可以,在一兩分鐘內便可完成。
大炒勺的這款下飯小菜“私家小炒皇”就做好了。其清淡味鮮十分可口,供朋友們參考!
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