火腿肉炒豆角的做法 西班牙火腿肉炒豆角 火腿肉炒豆角怎麼做
“今天做的這豆角是中午在婆婆那吃飯帶回來的,她說是阿姨自己種的,沒打農藥吃起來也放心。傍晚開始準備晚餐的時候想起來,呀,家裏沒肉了,冰箱裏就只有那個西班牙帶回來的火腿了,想想這也算肉,於是就打算來個火腿炒豆角。在洗豆角的時候還想起來小時候的一些事情。還記得以前媽媽做這菜時,都是讓我幫忙把豆角摘成小段的,一轉眼現在我都已經成家了,不再每天在廚房裏跟在媽媽身後給她當下手了,時間過的真是飛快呀!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿肉炒豆角的做法步驟
1、豆角清洗乾淨瀝乾,摘成小段
2、火腿切成小粒
3、起油鍋,加入蒜末煸炒
4、加入火腿粒煸炒
5、倒入瀝乾的豆角煸炒,大火炒3分鐘作用
6、然後加入適量鹽
7、加入1勺水,用鏟子攪拌均勻
8、蓋上蓋子燒3分鐘,出鍋即可
小竅門
如果豆角是市場上買的,摘成小段後要入水浸泡半小時作用,達到去除農藥的效果;如果是自家種的那就可以省略這步
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎麼做
“豆腐具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補虛養血之功效,適用於赤眼、消渴、瀉痢等。豆腐同時含有8種人體必需的氨基酸,以及豐富的礦物質和維生素,此外還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究還證實,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...