家常玫瑰小排怎麼做又香又好吃
排骨的吧我覺得就是非常的好吃的呀,做什麼樣的排骨的呢我就覺得有不同的做法的呀,家常玫瑰小排的做法呢還是很好做的呀,吃起來的感覺什麼的還是非常的好呀,怎麼都會覺得這樣的美食好好吃 的呢,美食很忙,就得自己好好的學着呢。
主料
排骨 :適量輔料
油 :適量具體步驟
排骨切小塊,洗淨焯一遍去血水,取出瀝乾。
腐乳與腐乳汁混合攪勻。
鍋內熱油,七成熱時入排骨翻炒,等到排骨表面均勻裹上油,表面略呈焦黃色時入料酒,略翻炒,再入腐乳,翻炒均勻。
鍋內倒入熱水,深度爲快要沒過排骨。入薑片、茴香、幹辣椒、花椒,再入生抽、老抽適量。大火燒開後轉小火燜煮1個小時左右。
待排骨煮到肉質軟嫩,加適量鹽(生抽和乳腐都是鹹的,鹽可少加甚至不加)、糖,大火收汁,裝出即可食用。
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