酸菜羊肉的做法，酸菜羊肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸菜羊肉的做法步驟

• 1、羊排焯水後洗去浮末撈出瀝乾水份。

• 2、洋蔥去皮去絲，酸菜洗淨去段。

• 3、鍋熱倒入油放入薑片八角桂皮香葉辣椒洋蔥炒香。

• 4、加入羊排煸炒。

• 5、炒至變色析出油脂，加入生抽老抽鹽胡椒粉上色。

• 6、加入適量溫水大火燒開轉中小火慢燉至熟爛。

• 7、放入酸菜繼續燉。

• 8、酸菜熟爛後關火即可食用。