香菇翅段的做法，香菇翅段怎麼做

“軟糯鮮美，厚實濃郁。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇翅段的做法步驟

• 1、幹小香菇，沖洗後用溫水泡發。

• 2、雞翅末段，用蔥、姜、料酒水醃製後沖洗瀝水。

• 3、紅菜椒去蒂、籽，切顆。

• 4、油熱，中火下翅段煎炒；

• 5、放料酒、薑片翻炒；

• 6、加入紅燒醬油、白糖翻炒；

• 7、倒入香菇，放胡椒粉，加水（先倒入泡過香菇的水，再補清水）淹過食材大火燒沸；

• 8、中火燒至汁幹，下椒顆；

• 9、翻均勻起鍋，灑蔥顆即可。