大蒜羅勒醬煎雞塊的做法,大蒜羅勒醬煎雞塊怎麼做
熱菜3.17W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大蒜羅勒醬煎雞塊的做法步驟
- 1、用檸檬擦拭雞塊再用水清洗,去除雞塊肥膘,刷上鹽、胡椒粉、白醋及葡萄酒等醃製2小時。
- 2、將飛利浦Airfryer調至180℃,預熱3分鐘。
- 3、醃好的雞塊放入飛利浦Airfryer內(不超過750克的量)煎10分鐘至表面焦黃後翻面再煎10分鐘。
- 4、另一個鍋內放2勺油,炒熟蒜末,抹在雞塊上,再撒上香菜末和蔥花。
- 5、蛋黃和檸檬汁放入攪拌器內攪拌均勻,一點點倒入橄欖油並同時攪拌成奶油狀。這時再放羅勒碎、蒜末、鹽和胡椒粉混合成羅勒蛋黃醬。
6、雞塊蘸醬食用。
7、煎炸焗煨烤,飛利浦空氣炸鍋--空氣烹飪,領跑健康!
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