梅菜筍炒肉的做法,梅菜筍炒肉怎麼做
“自古以來人們都愛吃筍,可以清理身體的油脂,又可以降血糖,當然做飯很多種,今天給大家介紹我這種做飯就是老輩傳下來的,香美可口下飯良菜~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
梅菜筍炒肉的做法步驟
1、大家看見準備的材料有,新鮮筍,自家醃製梅菜無鹽型,三層肉,蒜,料酒,油,辣椒~
2、肉切成2釐米寬備用……
3、蒜切碎備用……
4、筍是本來就剝了皮的,切成4-5釐米寬,0.2釐米厚,把水燒開放鍋裏,煮到筍變黃水裏可以放點鹽,大概15分鐘,水開了轉中火煮,如果不煮筍會很澀苦,時間到就裝盤備用……
5、先在鍋裏放4鑰匙油,把切好肉放進加熱的油裏,把肉炸到透爲止……
6、然後把蒜,辣椒,梅菜放入鍋一起炒,放多少憑自己味口調辣度……
7、接着就把煮好的筍放鍋裏一起炒,筍裏的水是空幹不要倒入鍋,翻炒2分鐘,加兩湯匙料酒,2勺鹽,我做飯不放味精雞精的,原意放就自己放,味道由自己口味調放料……
8、炒10分鐘可以裝菜碟了。
小竅門
新鮮筍一定要過水,煮到發黃,時間一定要10分鐘以上,水裏一定要放點鹽不用多,要不筍炒起來肯定是苦澀超級難吃的,如果外面買的梅菜是鹹的要泡水沖洗到不怎麼鹹爲止,要不炒菜時候就別放鹽了要不鹹過頭。
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
撈起生財有道的做法,撈起生財有道怎麼做
食材明細主料生菜(600克)輔料黃瓜(半條)花生米(50克)芝麻(2茶匙)紅辣椒(2只)姜蔥(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)醋(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈起生財有道的做法步驟1、處理材料:生菜洗淨,擇成一片片菜葉。2、黃瓜切片,花生米炒熟,姜蔥切絲,紅辣椒切絲,...