蒜苗紅燒白蘿蔔的做法 【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》 蒜苗紅燒白蘿蔔怎麼做
“【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》(11月17日創意命名)
【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作爲秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的保健系列菜餚。
烹飪方法簡介:
1、鍋淋油加入白蘿蔔塊煸炒上色後,入白砂糖、清水,並蓋上鍋蓋將蘿蔔燒酥;
2、蘿蔔燒酥後,撒上蒜苗段翻炒收汁、調味、勾芡即可裝盤。
特點:
1、【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》是根據在京軍旅生涯的飲食而創意,菜餚食材普通、滋味純正、營養健康、菜式自然實惠、貼近百姓生活;
2、食材配置合理,營養均衡,烹飪簡單,色香味形俱全,菜名貼切順口;
3、【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》在秋冬季流行性疾病高發期食用,可預防和降低流行性傳染疾病的感染機率。
現將【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》食材配置加工製作圖解上傳與親們分享。
願,美食常伴左右,人人福壽安康!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
蒜苗紅燒白蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨後,去除表面薄皮(有機蘿蔔無需去皮),用刀切成2cm見方的塊。
2、蒜苗中段清水侵泡後,洗淨切成1.5cm左右的小段(蒜苗葉已烹飪‘大蒜肉末燒蘿蔔’)。
3、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
4、鍋淋入適量橄欖油。
5、待油溫升至80度左右時加入白蘿蔔塊煸炒。
6、蘿蔔煸炒片刻後,加入適量細鹽、老抽、白砂糖翻炒。
7、將蘿蔔翻炒上色均勻。
8、加入足量清水或高湯。
9、蓋上鍋蓋,用大火燒開後,轉入文火將蘿蔔燜酥。
10、待蘿蔔酥透後,轉入大火收去多餘汁水。
11、加入蒜苗段,略翻炒、調味、勾芡後,即可裝盤。
12、《蒜苗紅燒白蘿蔔》菜餚成品圖示一。
13、《蒜苗紅燒白蘿蔔》菜餚成品圖示二。
14、《蒜苗紅燒白蘿蔔》菜餚成品圖示三。
15、《蒜苗紅燒白蘿蔔》菜餚成品圖示四。
小竅門
溫馨提示:秋冬季節是紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等傳染病的好發季節,且大多傳染病都是經過空氣或接觸傳播而感染,故最易在學校出現集聚發病。
我國古代的名醫孫思邈非常重視預防,強調“上醫治未病”,即醫術最高明的醫生並不是治病,而是能夠預防疾病。對於傳染病,我們更應該如此。截止目前,大多數傳染病都沒有有效的治療方法,所以預防傳染病的發生就顯得尤爲重要。爲此今天特別創意了【秋冬綠盾】無油煙烹飪系列菜餚,作爲秋季預防流感、腸炎等傳染性疾病的保健菜,上傳與親們分享。
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
香辣烏魚仔的做法,香辣烏魚仔怎麼做
“此道菜香辣可口,吃了感覺辣,可越辣越想吃,而且多吃點海貨,對我們身體也特別有好處”食材明細主料烏魚仔(500克)輔料辣椒(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)蒜粒(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)辣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烏魚仔的做法步驟1、這是蔥花薑絲蒜粒還有辣醬...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料蔥薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...