排骨蒸芋頭的做法 排骨蒸芋頭VS脫糖米飯 排骨蒸芋頭怎麼做
“秋季芋頭大量上市,芋頭是一種鹼性食物,營養豐富,具有潔齒防齲、保護牙齒、增強免疫力、美容養顏、烏黑頭髮、補中益氣等功效。將它倆搭配在一起蒸,好吃翻倍,營養翻倍,滋補賽人蔘,秋天不要錯過喲。秋天最饞的一道美食就是它了,簡單又營養,從小吃到大,怎麼都吃不膩。
最近得了個新鮮玩意,巧釜脫糖電飯煲,能有效降低米飯糖分50%,是追求健康養生人羣、和三高人羣不錯的選擇。它是通過專用的鼎釜造型,裏面有甑子內膽,利用智能蒸汽系統將大米蒸至香熟,充分釋放米芯部分的蛋白營養與B族維生素,使米飯去除支鏈澱粉的同時不流失米飯本質的營養,真正做到脫糖50%,而不影響米飯口感。在製作米飯的同時將蒸菜一起放入,做到飯菜一鍋出,真的是省時省力還健康。飯菜上桌了,趕緊嚐嚐吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨蒸芋頭的做法步驟
1、準備好原材料;
2、排骨放入適量的鹽、料酒和薑末等調味料拌均勻;
3、放入適量的米粉和腐乳汁,拌均勻醃製一下;
4、芋頭塊加入適量的鹽和米粉拌均勻醃製一下;
5、先將醃製好的芋頭放入碗中;
6、上面放上醃製好的排骨;
7、將適量的水放入巧釜脫糖電飯煲的三腳釜中;
8、再將洗淨的梗米放入甑鍋中,
9、按下巧釜脫糖電飯煲上的低糖飯的功能鍵;
10、待到米飯煮到一半時間將準備好的排骨芋頭放在米飯上繼續煮;
11、時間到脫糖米飯就煮好了,先將蒸好的排骨蒸芋頭拿出來;
12、下面是煮好的脫糖米飯。
13、可以開吃了。
小竅門
1.先將排骨加入少許鹽等調味料醃製,再放入米粉和腐乳汁拌均勻醃製;2.芋頭加入鹽、腐乳和米粉等調味料拌均勻;3.將芋頭墊底、排骨放在上面;4.將梗米洗乾淨後放入巧釜脫糖電飯煲中,先煮米飯,待到米飯煮到一半時間排骨芋頭放在米飯上繼續煮,待米飯煮好後這芋頭排骨也蒸好了。
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