蒜片培根花菜卷的做法,蒜片培根花菜卷怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜片培根花菜卷的做法步驟
1、燒鍋開水,在水中加入適量的鹽和幾滴油,將洗淨的花菜放入鍋中焯下水;
2、將焯過水的花菜撈出來;
3、將牙籤泡在水中;
4、將大蒜切成片;
5、鋪層培根片放在下面,在培根的一端放個花菜和兩片蒜片;
6、在表面刷層油,再在上面撒層黑胡椒碎;
7、再將培根捲起來,將捲起來的培根花菜卷用牙籤固定;
8、放在鋪了錫紙的烤盤上,再在表面刷層油,放入預熱好的烤箱中180度15分鐘;將一根洗淨的黃瓜斜切成段;
9、將其中的一段立起來,再切成片;
10、這樣就將菱形的黃瓜片就準備好了,將切好的菱形黃瓜片擺放在盤中;
11、再在上面碼好剛烤好的培根花菜卷,在中間裝飾朵西紅絲花即可。
小竅門
1.將花菜焯水時放入適量的油和鹽,調出底味;
2.牙籤用水泡過,這樣放入烤箱中避免糊了;
3.在培根中捲入花菜和蒜片,加入現研磨的黑椒碎,味道更香,如果沒有,就直接加點黑胡椒;
4.培根卷好後,用泡過水的牙籤固定,以便其定型;
5.我在下面點了新鮮的黃瓜片,不僅是爲了美觀,更是避免烤制食品上火,增添此菜的口感。
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