上湯花菜的做法，上湯花菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯花菜的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切好，筍焯水後切片、胡蘿蔔切花片。

• 2、牛裏脊肉切片，加鹽、料酒、生抽、米糠油、水澱粉拌勻醃製15分鐘，皮蛋去殼切碎。

• 3、花菜撕成小朵洗淨。

• 4、鍋中放油，下入蔥薑蒜炒香，放入皮蛋、胡蘿蔔、胡蘿蔔翻炒。

• 5、加水燒煮，水開放入花菜。

• 6、放入醃製後的裏脊肉燒煮。

• 7、撒入蔥段，加鹽調味出鍋。