什錦香菇的做法，什錦香菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦香菇的做法步驟

• 1、洋蔥，胡蘿蔔，青椒切絲，蔥，蒜切沫

• 2、香菇去蒂，洗淨後稍微捏出水分，用刀劃十字，

• 3、調醬汁，兩勺蠔油，一勺糖，半勺醋，適量清水

• 4、鍋內倒油，炒洋蔥，胡蘿蔔，青椒，加鹽

• 5、平鋪盤底

• 6、鍋內倒少許油，煸香蔥，蒜，放香菇，面朝下

• 7、稍做煸炒後，倒醬汁，煮三分鐘左右

• 8、收汁，裝盤

小竅門

醬汁可以稍微多一點兒拌菜，拌飯都好吃。