電飯煲燉茄子的做法,電飯煲燉茄子怎麼做
“因爲茄子是非常利好的蔬菜,也喜歡吃茄子,所以,看到茄子的新做法定會嘗試。這道電飯煲燉茄子,先將茄子用電飯煲煲熟,再用鐵鍋炒制入味。很不錯的做法,雖然成菜慢些,但既減少了油的用量,也免去了站在爐竈前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的軟爛入味,配米飯,拌麪條都很”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯煲燉茄子的做法步驟
1、茄子洗乾淨。
2、茄子切成片。
3、將茄子入電飯煲,蓋上蓋通電煲。
4、煲至茄子軟綿即可。
5、起油鍋大料入鍋炸香後蔥薑蒜入鍋煸香。
6、加甜麪醬炒。
7、加生抽炒。
8、茄子入鍋,連同煲茄子浸出的湯汁一同入鍋。
9、加白糖。
10、加鹽、味精。
11、收湯入味即可關火,盛出享用。
小竅門
1、茄子非常容易入味,不需要燉制很長時間
2、燉制所用調味品依據個人口味添加
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