孜然烤花菜的做法,孜然烤花菜怎麼做
“花菜的營養較一般蔬菜豐富,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。食後極易消化吸收,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。它也是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。而且,花菜的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,還能提高人體的免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體的機體免疫功能。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
孜然烤花菜的做法步驟
1、花菜掰成小朵洗淨
2、撈出控水
3、把花菜裝入大盆中加入適量蔥伴侶大醬
4、加入適量鹽
5、加入適量胡椒粉
6、加入適量孜然粉
7、最後加入適量油
8、翻拌均勻醃20分鐘
9、花菜倒進平盤中鋪開
10、烤箱200度預熱五分鐘,把盛有花菜的平盤放在烤網上,中層上下火烤20分鐘,烤到十分鐘的時候拿出來翻拌一下。
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