三道最好吃的家常便飯做法大全,不看後悔哦!
家常便飯,在詞典中的意思是指家中日常的飯食。小編相信大家的家裏都有屬於自家的家常便飯。好吃可口,有媽媽的味道,也有家的味道。在這裏呢,小編給大家彙總一下三道最好吃的家常便飯的做法,看看各位家裏面做的一不一樣呢。
三道最好吃的家常便飯做法大全
最好吃的家常便飯一:魚香肉絲
材料:
豬裏脊肉200g、胡蘿蔔80g、水發木耳30g、青椒1個、紅椒1個、蔥、大蒜、老薑、豆瓣醬、白糖、醋、料酒、白胡椒粉、澱粉、鹽、生抽、醬油
步驟:
1.提前將準備好的原料放置一旁,備用。
2.將洗好的胡蘿蔔、青椒、水發木耳切成絲,放在碗中備用
3.將豬裏脊肉切成絲,放入碗中,加入適量的鹽、胡椒粉、料酒。醃製十分鐘。
4.在碗中倒入適量的白糖、醋、料酒、生抽、醬油、胡椒粉,攪拌均勻,製作成魚香汁,放在一旁備用。
5.開火,將油倒入鍋內,當燒至七成熱的時候,將醃製好的肉絲倒入鍋內大火進行翻炒,待肉絲髮白撈出,放在盤裏,備用。
6.將少許底油留在鍋內,加入豆瓣醬,待豆瓣醬炒香出現紅油後,放入蔥薑蒜,將剛剛炒好的肉絲加入鍋內,再加入魚香汁翻炒均勻,最後放入胡蘿蔔絲、青椒絲、水發木耳絲,進行翻炒。食材熟後,停火盛出。
最好吃的家常便飯二:宮保雞丁
材料:
去骨雞腿丁200g,胡蘿蔔丁50g,炒小紅皮花生米50g,大蔥丁30g,宮保汁50g,花椒2g,幹椒段3g
步驟:
1.倒入500g水至鍋中煮沸,將胡蘿蔔丁和去骨雞腿放入水中煮一分鐘,之後將其撈出,放在碗中瀝乾,備用。
2.倒入50g油至國內,將油燒熱後加入花椒、幹椒段、雞丁以及胡蘿蔔丁。
3.待幹椒段炒成棗黑色,加入大蔥丁、花生米以及宮保雞丁醬料,繼續翻炒一分鐘,之後加入一勺水,蓋上蓋子,悶燒一分鐘,收幹水分即可。
4.將炒好的食材倒入盤中。
最好吃的家常便飯三:松仁玉米
材料:
冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml
步驟:
1.從冰箱中取出冷凍玉米粒,進行解凍。待解凍完成後,用清水沖洗,瀝乾水分,放在碗中備用。
2.將青椒紅椒洗乾淨,切成片,香蔥切碎,放在一旁備用。
3.將松仁放入鍋中,鍋中不必倒油,將火調成小火,慢慢把松仁炒出香味,待松仁表面的顏色變爲淡黃色且泛着油光時,關火,將松仁放入碗中備用。
4.將油倒入鍋中,大火,待油燒成七分熱時,放入香蔥,翻炒一會,然後加入玉米粒、青椒片、紅椒片,再放入鹽和糖,翻炒半分鐘,將牛奶到金鍋中,攪拌均勻,使牛奶吸收乾淨湯汁,之後加入松仁,翻炒均勻即可。
怎麼樣,上面這三道菜你學會了嗎?這三道菜都是既實用又簡單的,無論是家中來了客人需要款待還是日常當做家常便飯來吃,都非常合適。別光說了,跟着小編,把這三道最好吃的家常便飯做起來,好好在這個冬天犒勞一下自己的味覺和胃口吧!
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