土魠魚是什麼魚?可以吃嗎?教你製作土魠魚
說起土魠魚,可能很多人都不知道。土魠魚到底是一種什麼魚呢?土魠魚也叫馬鮫魚,馬鮫魚主要分佈在太平洋的西部,在我們國家的東海,黃海,渤海也會有。這種魚的體型比較大,也比較長,整體是側扁型,形狀優美,色澤是銀亮色,速度很快,性情比較兇猛。土魠魚在夏季的時候會成羣結隊的洄游產卵,是我們中國北方的經濟魚之一。今天小編就爲大家介紹一下土魠魚。
一、土魠魚是什麼
土魠魚這種稱呼比較少見,但是我們需要知道土魠魚就是馬鮫魚。土魠魚一般體長在25到50cm,體重在1公斤左右。根據現有資料顯示,最大的土魠魚體重在260斤,體長在2.64米,是現有發現的最大的土魠魚。
土魠魚的身體是扁長形的,有點像紡錘。身體上有很多細小的鱗片,呈現不規則的波浪狀,在土魠魚身體中央有許多黑色圓形的斑點,還有兩個背鰭。這樣的體型帶給土魠魚的是游泳速度比較快,橫衝直撞,也比較兇猛。
二、土魠魚的食用價值是什麼
土魠魚的肉比較多,刺比較少,味道鮮美,營養很豐富,也深受消費者們的喜歡。土魠魚肉質堅實,有點像錐子形狀,這大概跟土魠魚游泳比較快有關係。土魠魚含有蛋白質,脂肪,營養豐富,對於一些營養不良和貧血的人羣來說比較有幫助。土魠魚身體中的肝也是煉製魚肝油的原料。總體來說,對於我們身體有很大的好處。
三、紅燒土魠魚怎麼製作
1.首先準備土魠魚、蔥、香菜、姜、大料、花椒、大蒜、鹽、糖、醋、料酒、生抽、番茄醬。
2.土魠魚去內臟,清洗乾淨,然後放少許鹽,料酒,蔥,姜,醃製。放置在一旁,備用。
3.準備番茄醬,大料,花椒,蔥薑蒜清洗乾淨,切成段狀。放置在一旁,備用。
4.起鍋,加入食用油,燒熱,將醃製好的土魠魚煎制金黃色。
5.起鍋,加入食用油,放入蔥,姜,蒜,大料,花椒,嗆鍋,翻炒出香氣,再加入番茄醬和白糖翻炒。
6.在鍋里加少許溫水,再加入少許生抽,醋,鹽,開大火,燒開。
7.煎制好的魚放入鍋裏,大火燒開,等到鍋裏湯汁濃稠,就可以關火出鍋了。
8.出鍋裝盤,就可以食用紅燒土魠魚了。
土魠魚的肉質細膩,味道鮮美可口,營養較爲豐富,還富含多種維生素和礦物質。對於小孩和老年人都是比較好的。除此之外,土魠魚還有提神的作用,對於老年人羣來說尤其的好。家裏有老人的家庭,可以爲老人制作一些土魠魚菜品。關於土魠魚,你都瞭解了嗎?
-
綠豆泡多久比較適合煮粥呢
綠豆是我們經常食用的一種食物,尤其是在夏天經常食用綠豆是很有好處的,綠豆不僅可以單獨煮成粥而且是可以製成菜餚,比如綠豆燉排骨湯就是一類消暑聖品,一般煮綠豆粥的時候都會事先泡一下,那麼綠豆泡多久比較適合煮粥?綠豆粥的作用有哪些?綠豆泡多久比較適合煮粥煮綠豆...
-
蒸包子一般要多久,蒸包子的小技巧這裏有
中國的早餐的種類極其豐富,包子、豆漿、油條都是必不可少的,早餐能夠滿足人體一上午的需求,所以早餐是不可以不吃的。今天,小編我就來給大家介紹一下如何自己製作包子以及蒸包子一般要多久時間,喜歡吃包子的人不能錯過哦。一、蒸包子一般要多久時間蒸包子所需要的時...
-
坐月子烏雞怎麼做
很多人都知道,女性生孩子後坐月子時需要吃烏雞,因爲烏雞營養豐富,能夠給產婦虛弱的身體以必要的營養保障。但可能大多數人不知道坐月子烏雞怎麼做,下面,小編就來爲各位產婦,各位奶爸講一講烏雞的做法,大家學起來吧!一、坐月子烏雞怎麼做1、烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺乾淨...
-
粥糊了還能吃嗎,以後一定不要再這樣做了
吃對於中國人來說是生活中不可缺少的一部分,中國人愛吃的同時還愛嘗試不同的方法做出不同的美食。吃飯已經不只是單純的填飽肚子,已然成爲了一種美食文化。一日三餐都是很講究的,而早餐中最常見的就是粥了,煮粥難免會糊,那麼粥糊了還能吃嗎?一、粥糊了還能吃嗎當我...