西瓜皮的做法大全,變廢爲寶就在此時
西瓜,是人們在夏季的時候,常會食用的水果之一。西瓜可以起到清暑的功效,剛好它又是夏季的常見水果,所以喜歡吃西瓜的人們是很多的。我們一般吃西瓜,吃的一般都是它的果肉,會把它的果皮給去掉。卻不知道西瓜皮也是可以吃的,當然不是直接進行食用,而是烹飪後做成熟食。以下小編就會爲大家介紹到西瓜皮的做法,感興趣的人們還在等什麼,我們一起通過一段文字來看看吧!
西瓜皮的做法
1.西瓜皮炒雞蛋
(1)把西瓜皮綠色的那一面給去掉,把白色的果皮,給切成條狀,番茄給清洗乾淨,切成塊狀。雞蛋放到碗中,打成雞蛋液。
(2)鍋中入油,等油熱好之後,把蔥末放到鍋中,炒一下,再倒入雞蛋液,炒成蛋沫狀,再把雞蛋沫給撈到盤子中備用。
(3)鍋中繼續熱油,下入蔥炒香,現西把皮下入鍋中,等是個西瓜皮出水,再把番茄塊加入鍋中,繼續翻炒。
(4)最後等西瓜皮已經變成透明狀,再加入雞蛋炒合均勻,撒上點鹽,便可以出鍋食用了。
2.西瓜皮炒肉
(1)把西瓜皮的外層給去掉,切成薄片狀,西瓜皮,用鹽給醃製10分鐘左右,等西瓜皮醃好,把它的水給擠掉。
(2)瘦肉切成絲狀,放到鍋中,加入鹽,料酒,醬油,澱粉,醃製好。
(3)熱鍋下油,加入醃製好的肉,炒到變色再把它推到一邊,把西瓜皮絲炒合一下,加入一點白糖,再和着肉絲攪拌均勻,加入調味料,攪拌均勻,就可以出鍋了。
3.糖醋西瓜皮
(1)將西瓜皮的外衣給去掉,再切成條狀,鍋中加入清水,等水開了之後,把西瓜皮給焯好後,撈起來把水給瀝乾,放到盤子中。
(2)再放上一些鹽,醃製一會兒,把水份給擠去,然後把蒜蓉,糖,醋,香油放到西瓜皮的上面,攪拌均勻,就可以開動了。
4.西瓜皮炒辣椒
(1)把生薑切成絲狀,蒜拍扁,然後再把西瓜皮的外層給削掉,切成絲狀,用鹽醃製好,青椒也切成絲。
(2)熱鍋下油,等油熱好之後,把生薑絲還有大蒜放到鍋中炒香,再下入西瓜皮,炒合一下,等它出水,再將辣椒加入鍋中。
(3)等辣椒炒熟後,撒上點鹽,淋點生抽,攪拌好,便可以出鍋了。
西瓜皮的做法多,大家可不要小看它,雖然它的甜味沒有果肉重,但是它的烹飪方法可比較西瓜肉還要多呢。西瓜皮,不管是涼拌着吃,還是炒着吃,都可以把它獨特的味道給突現出來,最主要的是烹飪方法還比較簡單,在家裏面便可以進行製作!不要再把西瓜皮當成廢物給捨棄了!
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