麪包的忠實愛好者,你知道怎麼用烤箱做麪包嗎!
說到烤箱,小夥伴們的第一想法肯定是用來做蛋糕和麪包。沒錯,烤箱簡直是各式各樣甜品的第一生產力,許多甜品如果缺少了烤箱的幫助,肯定會少了一番滋味。那烤箱除了烤麪包和蛋糕之類的東西還能烤什麼呢?你知道怎麼用烤箱做麪包嗎?
怎麼用烤箱做麪包
一、烤麪包
1.黃油靜置一段時間,等待軟化。
2.將麪粉,水,雞蛋酵母,鹽和糖一起放入容器中打散,再揉成光滑的麪糰。
3.加入軟化的黃油繼續揉搓至均勻。
4.蓋上保鮮膜發酵一個小時左右,發酵到原來的兩倍大即可。
5.將發酵好的麪糰進行揉搓排氣。烤盤刷油,將麪糰放到烤盤中進行二次發酵。
6.刷上蛋液,蓋上保鮮膜促進吸收,半個小時後再刷上蜂蜜。
7.烤箱預熱五分鐘左右,根據自己的烤箱溫度控制時間,一百五十度大約三十分鐘左右。
二、烤吐司布丁
準備食材,吐司、雞蛋、牛奶、溫水、低筋麪粉、蔓越莓幹。
1.將吐司切小後放入碗中,牛奶加溫水攪拌備用。
2.將雞蛋打入牛奶中打散,加入麪粉攪拌均勻至沒有顆粒。
3.調好的液體過篩細膩後倒入碗中,撒上一些蔓越莓幹。
4.烤箱提前預熱,一百五十度烤四十分鐘左右。
三、烤麪包條
準備食材,吐司,黃油,白砂糖,
1.將吐司切成長條狀。
2.黃油放軟後,融化成液態。
3.將吐司條的兩面均勻的刷上黃油,撒上白砂糖。
4.烤盤鋪上油紙,均勻的放上吐司條。
5.烤箱提前預熱,一百八十度烘烤十分鐘左右。
看完了此篇文章的詳細介紹,小夥伴們都知道怎麼用烤箱做麪包了嗎?當然,烤箱不僅僅能做麪包,以上列舉了其他烤箱能夠烹飪的食譜。不過,也有許多還沒有列舉出來的食物,就等待着心靈手巧的小夥伴們去發掘啦!大家趕快動起手來吧。
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