大頭菜怎麼做好吃,教你幾種常見的大頭菜做法吧
大頭菜是川渝地區比較常見的一種蔬菜,很多人不能夠明白大頭菜的滋味,就更別說知道大頭菜怎麼做好吃的祕訣了,其實大頭菜吃起來非常的爽脆可口,價格也不高,是一種既便宜又很營養的蔬菜,今天小編就來給大家總結幾種好吃的大頭菜做法,絕對的好吃下飯又可口。
大頭菜怎麼做好吃,來看看這幾種常見的做法
1.肉末炒大頭菜
這道菜是最爲下飯可口的食物了,肉末配上爽脆的大頭菜再加上一些黑木耳一起炒制,肉香混合着蔬菜的清香,再加上爽脆可口的口感,真的是讓人慾罷不能的,是一道非常簡單的下飯菜,小編這裏強烈推薦大家加入一些芹菜末,味道會更加的爽脆清甜可口。
2.大頭菜炒土豆片
這兩種蔬菜一般人是不會想到要搭配在一起食用的吧,不過味道是很好的,甚至可以堪比肉類的食物。大頭菜爽脆,承托出土豆的綿軟,醬香濃郁,超級下飯可口,沒有試過這種搭配的小夥伴可一定要試試看,絕對能夠刷新你的認知。
3.醃大頭菜
川渝地區最爲常見的就是醃製的大頭菜了,大頭菜清洗乾淨之後,與各種蔬菜一起醃製,要食用之前再取出,一定要多清洗幾次,把裏面的鹽分清洗乾淨,鹽分吃多了對於身體是非常不利的。川渝人一般都會用醃製的大頭菜來涼拌或者是炒肉片,都是超級可口美味的。
4.熗炒手撕大頭菜
這種做法是最爲常見的大頭菜做法了,這樣子的大頭菜做法最爲的簡單,但也最能夠保持大頭菜的甘甜滋味,只需要一些清油,配上一些幹辣椒,真的是超級的爽脆可口,也是小編首先推薦上班族朋友經常吃的蔬菜,簡單好做又有營養。
5.大頭菜炒粉絲
大頭菜炒粉絲也叫包菜粉絲,也是江浙地區人們最喜歡吃的一道蔬菜,這道菜醬香濃郁,非常的鮮美清甜,也是一道下飯的好菜餚,大家可以學着試試看,喜歡麻辣的川渝朋友還可以根據自己的喜好加入辣椒還有花椒,真的是超級可口的。
大頭菜是一種我們生活中比較常見又便宜的蔬菜,但是營養價值是非常豐富的,對於我們的身體有着很多的功效,可以幫助我們補充身體的維生素,提高抵抗力,大頭菜怎麼做好吃,不知道大家有沒有學會這些做法呢?其實還有一些比較創新的做法也都很可口的,大家不妨試着自己做做看吧。
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