什麼紅薯適合烤着吃,怎樣挑選適合烤的紅薯
吃紅薯的季節又到了了,街上一定充斥這不少小販來賣紅薯吧,簡直香氣撲鼻呀,讓人垂涎欲滴,但是有不少人喜歡在家裏自己烤紅薯吃,特別是有烤箱一族,已經按耐不住自己成爲大廚的心思了,到處尋找烤紅薯的做法,然而卻連什麼紅薯適合烤着吃都不知道,趕緊和我一起來學學吧。
一、什麼紅薯適合烤着吃
目前市面上有三種紅薯比較適合烤着吃,一種是紅瓤的沙地紅薯,一種是黃瓤的燕薯,還有一種是濟薯,價格分別是由高到低排布,經過調查,一般情況下羣衆都喜歡買這幾種紅薯回家烤着吃,一般情況下小販都會食用沙地紅薯,就是那種黃色皮黃色瓤的紅薯,這種紅薯水分含的比較高,而且比較面,烤制過程中會散發出香味,吸引到更多的食客來品嚐。
二、怎樣挑選適合烤的紅薯
1.從外表上:一定要選擇顏色鮮豔的紅薯,有些紅薯由於存放的時間太長,所以紅薯的顏色會感覺有一點暗,這個時候紅薯也會看起來很粗糙,所以千萬不能選擇這樣的紅薯,要跳那種飽滿的紅薯,如果紅薯外表你能看出來有一點發芽了,也不要選擇了,這樣的紅薯吃起來就沒有必要了,就像發芽的土豆一樣。
2.從口感上,雖然我們買新鮮的紅薯的時候無法品嚐紅薯的口感,但是我告訴大家一個小竅門,就是不要選擇太圓的紅薯,一定要選擇長形的紅薯,外表上不要選擇白色皮的,選擇紅皮的會更糯一些,也會感覺更甜。
在我們平時的生活中真的有不少人喜歡吃紅薯,可能是因爲它甜甜的味道和糯糯的口感,一吃起來就讓人感覺很美好。你想想看只要你學會了我教你的怎麼挑選紅薯的辦法,就能自己在家裏用烤箱烤紅薯了,再也不用什麼紅薯適合烤着吃這個問題而發愁了,還不趕緊來試試。
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