在烤箱怎麼烤紅薯,教你烤出美味紅薯
烤紅薯,一種起源於冬天的小吃,因爲烤出來的口感別具一格,和紅薯的高營養的特性,在冬天一直是極受歡迎的。經常在街邊看見小販用大圓鐵桶做出美味的烤紅薯,後來隨着小販的減少,這種街邊的大圓桶和美味的烤紅薯也就成爲了回憶。那麼,在家自己怎麼做烤紅薯呢?
一、在烤箱怎麼烤紅薯?教你烤出美味紅薯
1.準備好紅薯,最好挑選個頭大小差不多的紅薯,防止有些紅薯烤過頭而有的紅薯內部還是生的。
2.並洗乾淨備用,先用清水泡一下,不要去皮,然後一邊沖水一邊把紅薯上的泥洗乾淨。
3.瀝乾紅薯上的水分。
4.在烤盤裏放一張錫紙,並把洗乾淨的紅薯放上錫紙。錫紙可以做成拱形蓋住紅薯,防止過度烤紅薯烤焦,並事紅薯均勻受熱。
5.將紅薯放入事先以210度預熱10分鐘的烤箱烤20分鐘左右,然後打開烤箱,將紅薯翻面防止其受熱不均,再烤20分鐘。烤紅薯的時間僅供參考,根據所選紅薯的大小來適當的延長或縮短時間。
6.烤到紅薯滲出糖汁就熟了,或者可以用手捏一捏紅薯,如果軟了就是熟了,還是硬的就要繼續烤。
二、食用紅薯注意事項
1.紅薯雖然含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,但不宜多吃。
2.紅薯要趁熱吃口感最好,放涼了的紅薯會變硬,影響口感。
3.紅薯不像土豆一樣發芽以後就不能食用了,紅薯發芽後也不會產生對人體有害的物質,只要把芽摘掉還是可以吃的。
4.紅薯如果表皮呈褐色或黑色斑點不能食用,這種番薯是對人體肝臟有劇毒的並且不會因爲水煮火烤而減弱毒性。
5.胃潰瘍和胃酸過多的人胃中本來就有大量胃酸,而紅薯在胃中消化時又產生酸,所以這兩類人不適合大量食用紅薯。
上面就是在烤箱怎麼烤紅薯的全部步驟了,小夥伴們學會了嗎?紅薯作爲一種營養豐富的食物,含有大量的纖維素和果膠,同時也是一種低熱量低脂肪的食物。常吃紅薯不僅可以抗癌,還可以促消化、減肥。
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