蔬菜雞蛋餅的做法,蔬菜雞蛋餅怎麼做
“用小美4秒切碎蔬菜,30秒混合好雞蛋麪糊,平底鍋(熱敏爐無油煙)煎一下,香噴噴,很好吃(專治挑食寶寶、因爲洋蔥胡蘿蔔等切碎煎餅,根本吃不出來,只會感嘆:好吃)非常方便!(芹菜換蘑菇也很好吃)亦可換其他水分少的蔬菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜雞蛋餅的做法步驟
1、打開稱,稱20克胡蘿蔔片、40克洋蔥、60克芹菜,放入主鍋。
2、蓋好量杯蓋,4秒速度7切碎。
3、又快又方便(避免砧板切起來髒兮兮)。
4、打開稱,加入兩個雞蛋(如果雞蛋大於70克,一定要記得等會兒減點水哦)100克水、100克麪粉、適量鹽(粉鹽4克、白鹽2克左右)。
5、30秒速度從1至3混合,打開量杯蓋最後10秒放入蔥花。
6、混合好後爲這樣的會流動的蛋液麪糊(萬一有點稠,加點水,10秒再混一下)。
7、平底鍋燒熱(熱敏爐9檔,沒有油煙、特別好)放點油,晃滿鍋底,倒入如圖流動的麪糊(分一半哦)用鍋鏟輕輕塗開(可以晃動鍋攤平)約2分鐘,翻面(分兩次煎兩個餅哦)。
8、一面這樣後,另一面也這樣(熱敏爐可蓋上蓋子煎2分鐘)用筷子插一下,沒有沾連就熟啦。
9、用刀切成片,香噴噴,很好吃哦(芹菜換蘑菇也很好吃的)專治不吃胡蘿蔔或洋蔥的寶寶。
小竅門
要兩面焦黃又不焦,熱敏爐9檔很方便。如果煤氣竈,要小火、自己注意掌握火候哦(要用易熟的蔬菜哦)
(如果兩個雞蛋大於或小於70克,一定要記得等會兒相應增減100克水的水)
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