醬牛肉之涼拌牛肉的做法,醬牛肉之涼拌牛肉怎麼做
涼菜1.19W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬牛肉之涼拌牛肉的做法步驟
1、牛肉清洗後用清水浸泡半小時去除血水。
2、鍋里加冷水放入牛肉和一點料酒煮5分鐘左右去雜物
3、鍋洗乾淨,加清水放入圖中所有配料
4、接着下入焯好水的牛肉
5、水燒開再分別放入生抽,老抽,糖,鹽,料酒
6、然後大火燒開以後轉小火燉1個小時
7、關心燜2小時入味
8、和香菜、小米椒加醋、香油涼拌
9、吃法多多,幹切下酒,或者切片炒菜都很好。
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