涼拌海帶絲的做法 【涼拌海帶絲】 涼拌海帶絲怎麼做
“兒子開學上高三了,他們班裏有同學的家長在學校周邊租房,孩子就可以每天回家吃飯了,兒子說,我們班主任不提倡這樣,我說那我每天中午給你送飯吧?兒子當時沒給我答案,開學的前一天晚上,我正在給他準備帶的東西的時候,兒子說,媽媽,你可以先每週二和週四的中午給我送飯,我覺得也行,剛剛開學先這樣吧,我看好多高三的家長每天中午和晚上去送飯,多辛苦啊!不過高三的壓力大了,雖然吃學校的食堂,但是去晚了擠不上買飯只能出去買垃圾食品,所以家長有條件的都去送飯。
今天週二,是說好送飯的時間,趕早市採購回家後開始準備午飯,給他準備兩個菜吧,其中一個就是涼拌海帶絲,很清口,兒子一般在學校不吃蒜,怕有味道,所以這道涼菜就不能用蒜頭了,拌好的小涼菜口感很不錯,再配上熱菜外加一個海蔘一杯豆漿,這頓午飯的營養應該足夠了,奇怪爲兒子忙活怎麼就不覺得累呢?”
食材明細
- 五香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌海帶絲的做法步驟
1、將海帶絲放鍋裏煮一下控水
2、將胡蘿蔔、豆腐皮、青椒切絲;香菜切小段
3、洋蔥切絲備用
4、將切好的所有材料放到大腕裏
5、加入少許的鹽、耗油、香油、白糖、黑芝麻;加入適量的醋
6、攪拌均勻即可
小竅門
1,這道小涼菜也可以用蒜泥扮着吃,兒子在學校不敢吃蒜就沒用。
2,海帶用水煮熟水裏加點醋去腥味
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