蝦仁拌木耳的做法，蝦仁拌木耳怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

蝦仁拌木耳的做法步驟

• 1、把黑木耳用冷水浸泡一個小時以上

• 2、大概5辨蒜拍成蒜茸

• 3、香菜洗淨切成條，紅辣椒斜切成段備用

• 4、把泡發過的木耳用手揉搓清洗幾遍，然後用刀切去蒂

• 5、蝦去頭尾剝去外殼，接着用刀在蝦背劃開一刀，同時去掉蝦線

• 6、燒開一鍋熱水，然後把黑木耳焯水一分鐘盛出瀝乾水分

• 7、蝦肉也炒熟備用

• 8、用一個小碗，在裏面倒入適量的醋鹽和白糖，加2茶匙的溫水調至白糖化了做成調料汁備用

• 9、把炒熟的蝦肉黑木耳香菜紅辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一個容器裏，倒入調好的醋汁拌勻裝盤即可