成人吃什麼補鋅
鋅在生殖系統、免疫系統等重要生理系統中是不可或缺的物質,是我們身體裏的微量元素之一,,發揮着極其重要的作用。但往往飲食搭配不合理,容易造成鋅攝入量不足,造成皮膚乾燥、食慾不振、性功能減退、免疫下降等。成人吃什麼補鋅?這篇文章給你答案!
成人吃什麼補鋅
一、桂圓豬心
原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
製作:
1、將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,薑切片;
2、將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水;
3、轉小火煮,調好味。
二、桃仁燉烏雞
原料:烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
製作:
1、烏雞洗淨切塊,汆水,去浮沫;
2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等,同煮;
3、再開後轉小火燉,至肉爛。
三、銀絲羹
原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。
製作:
1、把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡着,蔥姜切絲備用;
2、乾貝蒸軟,涼後搓碎,上湯燒開後下入各種配料;
3、燒開調味、勾芡,最後撒入香菜末。
四、豬肉青菜米飯
材料:大米、青菜各50克,豬肉30克。
調料:蔥末、薑末、醬油、鹽、植物油各適量。
做法:
1、大米洗淨;豬肉洗淨,剁成末;青菜擇好,洗淨,切成末。
2、鍋內放入大米和適量清水,大火燒沸後,改用小火熬煮。
3、油鍋燒熱,放入豬肉末翻炒,加入蔥末、薑末、醬油、鹽翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。
五、牛肉
每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半),以及有益神經健康的維生素B12等。滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險,每週吃一次即可。
六、腰果
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
七、雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
八、芸豆
半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統健康,還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香,是不錯的減肥小吃。
九、杏仁
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
成人吃什麼補鋅?可多吃核桃、生蠔、肝臟等含鋅量較豐富的食物。缺鋅的原因:一方面是身體機能的消耗;另一方面鋅會隨排泄與汗腺分泌失去。只要平時多吃一點上述食物,人體就不會發生缺鋅現象,即使已經缺鋅,也會很快補上。
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