糖尿病能吃什麼水果
糖尿病,在近年都有年輕化的趨勢。糖尿病患者一般都建議戒掉甜食,但是完全戒掉水果是不可能的,因爲水果中含有豐富的維生素、纖維素和礦物質,這些元素對糖尿病患者是有益的。水果中所含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要有胰島素參加,所以,糖尿病患者在血糖穩定或已得到控制後不用一概排斥水果。糖尿病能吃什麼水果呢?我們作一個簡單的介紹。
一、糖尿病能吃什麼水果
推薦選用
每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低,醫生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者,因爲此類水果可以減輕患者的胰腺負擔,幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠,平衡飲食。
慎重選用
每100克水果中含糖量爲11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠蘿、葡萄、甜橙(含豐富維生素,但是糖分很高)等,值得非常指出的是“爭議性”水果——華南地區代表水果荔枝。荔枝核可以降低血糖,適量進食反而有助於治療糖尿病,是一味傳統的中藥。然而,也有不少人認爲荔枝太甜、含糖多,不適合糖尿病患者,所以荔枝引發的個體差異很多,患者最好因人而異選擇性食用。另外,紅棗也是糖分非常高的食物。
不宜選用
每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果,以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作爲水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用,可予推廣。
水果是糖尿病患者食譜的一部分。糖尿病能吃什麼水果,這個問題就更加值得患者關注了。每個患者每天適宜吃多少水果都應該由專業的營養師進行精確的計算。但是對於血糖控制穩定的患者而言,每天還是可以吃150克左右含糖量相對較低的新鮮水果。糖尿病患者如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克,就要從全天的主食中減掉25克(半兩),以免全天所攝入的總能量超標。
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