適合夏天吃的蔬菜,有10種超適合
轉眼間盛夏已至,天氣一日比一日燥熱,很多人吃什麼都沒有胃口。不敢吃辛辣上火的食物,太過油膩的食品令人反胃,而清淡的食物又嫌不夠美味。有沒有既美味可口又健康的適合夏天吃的蔬菜呢?讓我們一起來看看吧。
適合夏天吃的蔬菜
1.西紅柿。西紅柿酸甜多汁,清涼生津,可以生吃或熟吃。它是蔬菜中的水果,營養價值很高,可以涼拌也可以煮熟食用。
2.苦瓜。苦瓜是生長在熱帶地區的蔬菜,特別適合在炎熱的夏天食用。夏季吃一些苦味食品有好處,苦瓜的苦味能增強食慾,開胃健脾。可以炒着吃也可以作涼拌菜,涼拌後冷藏一下更加美味哦。
3.紫菜。紫菜是海產品,營養價值高,富含碘元素,可以消水腫。用紫菜來做湯非常適合炎熱的夏天。
4.萵筍。萵筍的口感爽脆,可以做熱菜也可以做涼菜,它的味道清爽,可以促進消化酶的分泌,增進食慾,特別適合炎熱的夏季。
5.枸杞。枸杞菜性涼,味甘,具有清肝明目,降火的功能,可以和豬肝一起做湯食用。
6.百合。百合湯、百合粥可以潤肺止咳,涼血,特別適合燥熱的夏天。
7.黃瓜。黃瓜是夏季的一種常見蔬菜,它性涼味甘,具有清熱解火、生津止渴的功效,非常適合夏季食用。它能夠給身體補充大量的水分,還能夠加快人體排毒的速度,清熱解毒。
8.冬瓜。夏天是多種瓜類上市的季節,多吃冬瓜,不僅能夠解渴消暑、降火去燥,同時冬瓜性涼,有清熱解暑、降暑去火的功效,是夏季的消暑聖品。
9.莧菜。莧菜也是非常適合夏天吃的蔬菜,莧菜中含有豐富的維生素c、蛋白質和其他人體所需的微量元素,營養物質很容易被人體吸收,而且能夠促進排毒,有效預防便祕,具有很好的清熱利溼、涼血止血的功效。
10.紅蘿蔔。紅蘿蔔也是夏季的時令蔬菜,具有很好的解毒功效。它能夠降低血液中汞離子的濃度,幫助機體有效排毒。同時,紅蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素能夠清除人體內的自由基,而自由基正是導致衰老的元兇。所以多吃紅蘿蔔能夠潤膚、抗衰老,能夠在天氣熱時有效幫助人體排毒。
以上就是推薦的十種適合夏天吃的蔬菜,在菜市場、超市就能買到。它們都是清熱解暑、美味可口的蔬菜,烹飪方式也十分簡單方便,相信這些美味的蔬菜一定能讓你在燥熱的夏天胃口大增。
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