刀豆的功效
對於我們日常生活中經常接觸到的各種食物,你真的瞭解他們真正的營養價值有哪些嗎?他們在人體生物機能運行中,擔任了怎麼樣的角色?首先,今天會討論大家日常關心的刀豆的功效問題哦,所以希望大家一定不要錯過哦!
一、刀豆的功效
1、刀豆對於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溼腰痛、小兒疝氣等症有一定療效。
2、刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等。
3、嫩莢中的刀豆赤黴I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用。
4、刀豆對人體鎮靜也有很好的作用,可以增強大腦皮質的抑制過程,使神志清晰,精力充沛。
5、刀豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化溼而不燥烈,健脾而不滯膩,爲脾虛溼停常用之品。
6、刀豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。
7、刀豆還可以主治脾虛兼溼、食少便溏,溼濁下注、婦女帶下過多,用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症狀。
二、刀豆的營養價值
1、刀豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些刀豆有消暑,清口的作用。刀豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。
2、豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜,卻不知道它們還具有重要的藥用價值。
3、中醫認爲,刀豆性平、有化溼補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。但是,根據種類的不同,它們的食療作用也有所區別。
三、刀豆的食療膳方
1、老刀豆30克,生薑3片,紅糖適量。將刀豆、生薑洗淨,加水300毫升,煮約10分鐘,去渣取湯汁,再加紅糖,調勻即成。每日 2—3次,服飲湯汁。此湯具有溫中降逆,止呃止嘔的功效,適用於虛寒性嘔吐,呃逆等病症。
2、刀豆60克,炒幹研末,每次6克,開水送服,或用刀豆子15克,水煎服,每日一劑,連續三日,亦治呃逆,小兒疝氣。
3、刀豆殼燒灰搽患處,治鵝口瘡。口服10克,治虛寒呃逆。
4、鮮刀豆莢,放飯上蒸熟後白糖蘸食,治久痢。
5、刀豆150克,洗淨曬乾研粉末,溫開水沖服,每日3次,每次4.5克。此粉具有散寒止痛之功,用治小兒疝氣疼痛。若用紅糖生薑湯送服,一日三次,可治喘咳。
6、刀豆50克,冰糖適量。先將刀豆洗淨,加水500毫升,煎煮約1O分鐘,去渣加冰糖,每日分3次飲用。此糖水具有下氣止咳平喘之功效,對小兒百日咳,老年痰多喘咳等病症有效。
7、刀豆殼七個,燒炭存性研末,拌糯米飯,每日一劑,分兩次服,治老年腰痛。
8、大刀豆燒存性,研細末,每次3克,一日三次,用溫黃酒送服,治頭痛,肋間痛,跌打傷痛。
9、帶殼老刀豆,焙乾研末,每次6克,或用老刀豆蔓焙乾研末,每次10克,用黃酒調服三至五次,治鼻竇炎。
10、刀豆根30克,加黃酒或紅茶3克,水煎服,治頭風痛。
11、刀豆根60克,糯米30克,黑豆一杯,芝麻10克,白果10克去心,裝豬膀胱內燉熟食,治陰囊疝氣。
12、鮮刀豆殼30克,雞蛋1個,酒、水煎服,治頸淋巴結核初起。
13、刀豆500克。將刀豆洗淨,用文火焙於,研爲細末,每日1次,每次9克,用酒送服。治肺氣虛寒所。
今天就給大家小小透露了一小部分食物背後的祕密,當然還有很多未知食物的祕密等着我們去探索和發現。當然大家可以通過自己的創造力,去創造組合不同的食材,將食物的鮮美融合在一起。帶來更多味覺上的體驗,以上就是刀豆的功效 的正文部分。
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