牛肉腸雞蛋卷的做法,牛肉腸雞蛋卷怎麼做
“一個雞蛋一根牛肉腸,加上一碗雜糧羹,一人份完美的能量早餐,滿滿的蛋白質,做法非常簡單,牛肉腸煎一下,雞蛋打散,平底鍋煎熟捲起牛肉腸就OK了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
牛肉腸雞蛋卷的做法步驟
1、準備食材,一人份,雞蛋一個,打散攪拌均勻,少許兌點水,雞蛋更嫩,少許兌點料酒去腥味。牛肉腸提前解凍。
2、解凍後的牛肉腸直接吃口感不好,平底鍋薄薄地刷層油,放上洗淨的牛肉腸小火煎2分鐘,取出備用。
3、玉子燒鍋薄薄地刷底油,倒入攪拌均勻的蛋液攤平,小火煎熟。用玉子燒鍋煎雞蛋比較好看,四邊整齊,可以直接用平底鍋煎雞蛋。
4、關火,煎好的雞蛋餅不用出鍋,稍涼將之前煎好的牛肉腸放在上邊,放上一片洗乾淨的生菜葉,用木鏟子協助把牛肉腸從一邊捲起來,因爲牛肉腸有滋有味,而且不淡,所以蛋液裏沒加鹽,口重的可以在蛋液里加點鹽。
5、卷至另一邊就卷好了,稍涼定型後取出。
6、出鍋。我另外還煎了青椒肉餅,一家人的口味不同,各取所需。
-
韭菜炒八爪魚的做法 【平淡的幸福】韭菜炒八爪魚 韭菜炒八爪魚怎麼做
食材明細主料韭菜(適量)八爪魚(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)蒜片(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒八爪魚的做法步驟1、材料全部洗淨。2、全部切段。3、鍋裏放油放入蒜片爆香。4、放入八爪魚翻炒。5、放入韭菜。6、放入剩下的調料迅速...
-
韭菜炒蝦皮的做法 濃濃家鄉味----------韭菜炒蝦皮 韭菜炒蝦皮怎麼做
食材明細主料韭菜(200克)輔料蝦皮(5克)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒蝦皮的做法步驟1、所有食材準備好。2、蝦皮放水中泡洗,並加入幾滴白醋去腥氣。3、炒鍋加熱,倒油。先放蝦皮炒出香味。4、大約1分鐘,倒入切好的韭菜段快速翻...
-
荷花雞腐的做法,荷花雞腐怎麼做
“這道菜運用了徽菜的典型做法——蒸,特點是:清淡鮮嫩,造型美觀。”食材明細主料雞胸肉(70克)蝦仁(50克)肥膘(40克)輔料蔥(20克)姜(15克)黃酒(20克)澱粉(10克)鹽(5克)油(10克)味精(2克)火腿末(5克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷花雞腐的做法步驟1、準備好原料:雞胸肉、肥膘、蝦仁2...
-
XO醬雞絲炒菜花的做法,XO醬雞絲炒菜花怎麼做
食材明細主料雞絲(適量)菜花(適量)輔料大蒜(適量)配料XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬雞絲炒菜花的做法步驟1、燒熱油鍋倒入雞絲大火炒香。2、加入XO醬以及少許水讓雞絲吸收XO醬,盛起待用。3、鍋裏再倒入少許橄欖油放入大蒜爆香。4、倒入菜花大火翻炒片...