小麪包的做法 【四葉小館】小麪包 小麪包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小麪包的做法步驟
1、此配料表可以做6個小麪包的樣子。請根據自己要做的數量按比例增減。
2、黃油除外的材料全部倒進麪包機和程光華的面圖;而後放入黃油繼續揉出筋膜
3、麪糰發酵,我的麪包機花費了90分鐘,用手指搓一撮麪糰,不回縮就是發酵完成了。
4、發酵好的麪糰取出來揉搓排氣,擀平然後修整爲長方形,按圖對角切好
5、面片從大的一頭向小的一頭捲過去。發酵至2倍大,刷上蛋液。烤箱上下管180度預熱10分鐘,麪包進爐烘烤15分鐘(請根據自家的烤箱情況增減時間或是在麪包表面覆上錫皮紙,以免表皮已焦黃了而內裏還差一口氣)
6、然後就等着出爐了~~~~
7、吶~就是這樣大點的
8、請吃吧!
小竅門
這個是給小朋友吃的,所以糖放得少,小夥伴們請根據自己的口味增加砂糖的量
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