千味醉水饅頭的做法，水饅頭怎麼做
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“"水饅頭”是一種日式清涼糕點，和果子一種，起源於日本。是以葛粉製作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香甜，口感幼滑，屬清夏季涼點中佳品。”
食材明細
水饅頭的做法步驟
- 1、把水、葛粉、砂糖一起倒入鍋裏
- 2、開小火不停攪拌，直至變成如圖的透明粘稠膏狀，關火
- 3、在沾了水的容器裏，先把2倒入一點進去，紅豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g進去
- 4、在3的上面再倒入2，把碗倒滿，然後稍微搖晃一下填補沒有填到的漏洞，放置任其冷卻（可以在盤裏倒冷水，加速冷卻）
- 5、冷卻了之後在碗裏淋上一點水就能輕鬆脫模，倒扣在小盤子裏，完成~
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