切達奶酪片的做法,切達奶酪片怎麼做
“那天在超市買到了切達乾酪,對於愛吃奶酪的我來說,能開發出各種奶酪的吃法,是一件樂事。參考了君之老師的切達乾酪餅乾,但是形狀最後卻成了片片。只是烤出來的成品濃郁的奶香,和乾酪經過烘烤後的特殊口感,讓我有了意外的收穫......”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
切達奶酪片的做法步驟
1、將切達乾酪切小塊備用。
2、.黃油軟化後,加糖用電動打蛋器打發。
3、加入雞蛋後,繼續打發,到雞蛋與黃油完全融合。
4、在黃油中加入奶粉。
5、加煉乳、淡奶油用電動打蛋器攪打均勻。
6、打好的黃油混合物。此時吃的口味超級棒哦。
7、把切碎的奶酪倒入打發的黃油裏,攪拌均勻。倒入過篩的低筋粉,用手混合成麪糰。
8、用手捏一小團面,在手裏團成球,擺放在烤盤上。全部排放好後放入預熱好的烤箱裏,中層,上火160°C,下火140°C,烤25min即可
小竅門
1.本來把麪糰揉成了球形,但是在烘烤過程中,它們逐漸“趴”下來了,成了一個個小片,不過雖然形狀改變了,可是味道卻是超讚哦。
2.烤箱溫度與烘烤時間請大家根據自家烤箱的脾氣自行調節哦。
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